1、保質期不同。鮮奶需要在二到六攝氏度下冷藏保存,保質期在三到十五天。常温奶不需要冷藏,自然温度下可以保存三十天到一年。
2、營養品質不同。鮮奶採用低温殺菌的技術,牛奶當中的營養物質比較完整。而常温奶利用的是高温殺菌技術,其中的營養結構被破壞,營養價值不如鮮奶。
3、包裝不同。鮮奶的包裝一般帶有巴氏殺菌的字樣,常温奶的包裝一般寫有純牛奶的字樣。