鮮牛奶常温幾小時變質 鮮牛奶常温多久就會變質

1、鮮牛奶能夠在4℃下保存24小時～36小時。常温狀態下保存12小時～24小時。

2、牛奶的保質期有長有短，短則3天、30天，長則有4個月、6個月等。不少人就喜歡買保質期短的，認為這樣的牛奶營養更高，口感也更好，其實它們沒有太大差別。

3、保質期比較短，比如3~7天的包裝牛奶，一般是採用較温和的滅菌温度，在殺滅絕大多數有害微生物的同時，幾乎完好的保存了營養成分和風味口感。

4、而保質期為幾個月的牛奶，殺菌温度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，不過也損失掉部分維生素等營養成分和風味物質，當然也並不遺憾，喝牛奶主要是補充乳蛋白，不必過分強調維生素。