1、常温酸奶比較好。
2、低温酸奶在生牛乳狀態的時候只經過了一到滅菌處理,乳酸菌還在裏面,但是它的保存條件比較苛刻,需要低温存儲,保質期比較短。
3、常温酸奶,要進行巴氏滅菌熱處理,這殺菌一下就將牛奶裏面所有的細菌都殺死了,包括乳酸菌,在常温中的保存時間比較好。