雞肉燒土豆怎麼做 雞肉燒土豆的方法步驟

1、雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水。

2、土豆一個切成大丁，用水寫去表面的澱粉。

3、另準備葱薑蒜適量，八角、桂皮少量。

4、熱鍋內放少許油，先把雞塊放進去炒到出油，表面變黃。

5、放入準備的香料炒出香味後，加放土豆丁。

6、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒，迅速拌勻。

7、然後放入一杯水，調入鹽，要少放點，因為放了較多醬油，為了增香還可以放了一點五香粉，蓋上蓋悶到肉爛豆熟。

8、等水收的差不多了，便可裝盆出鍋了。