1、準備好材料,碟魚頭1個、葱薑蒜適量、甜麪醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。
2、魚頭從中間劈開。
3、油熱倒入葱薑蒜煸熟,放入魚頭。
4、倒入甜麪醬,少量鹽和水,蓋上鍋蓋中火燉。
5、留有少量湯汁成盤,撒香菜末,開吃。