1、主料:皮皮蝦一斤。輔料:澱粉適量、油450克、椒鹽粉適量、葱適量。
2、皮皮蝦洗淨,瀝乾水份,沾上澱粉。
3、放350--400克油,7分熱,把皮皮蝦放油裏炸。
4、炸至金黃撈出(不可以時間長,會老的)。
5、鍋裏油倒出,放炸好的皮皮蝦,加椒鹽粉加葱拌勻即可。