現磨椒鹽皮皮蝦的做法 現磨椒鹽皮皮蝦的做法是什麼

1、首先把皮皮蝦清洗乾淨了，然後鍋中燒開水，加點鹽，皮皮蝦下鍋燙一下，焯水變色後撈出。

2、控幹水分，然後撒些鹽和幹澱粉，攪拌均勻，然後鍋中燒熱油，放入皮皮蝦油炸。

3、皮皮蝦炸至外殼酥脆，然後撈出，控控油備用，然後把大蒜切末，青紅椒切段備用。

4、起鍋燒油，下入蒜末和青紅椒翻炒出香味，接着加生抽和鹽調味，再烹入適量白酒，接着加皮皮蝦翻炒均勻，最後撒些椒鹽翻炒均勻即可。