福建炒米粉的做法：教你三步做出好吃的炒米粉

1、將米粉用容器裝好倒進開水泡30分鐘

2、鍋內加水燒開放入泡過的米粉焯3-5分鐘撈起

3、把葱段、蒜米倒進鍋內炒出香味

方法/步驟

將米粉用容器裝好倒進開水泡30分鐘，香菇幹泡30分鐘，閒餘時間用來切五花肉絲、胡蘿蔔絲、葱段、蒜米，小白菜對半切，香菇泡好切絲;

鍋內加水燒開放入泡過的米粉焯3-5分鐘撈起，冷油熱鍋倒進肉絲煸炒出油;

把葱段、蒜米倒進鍋內炒出香味，接着把胡蘿蔔絲、白菜、香菇幹入鍋翻炒，依次加入鹽、料酒、味精、老抽調味，再把米粉倒進鍋內炒炒至鍋裏水分幹起鍋。