廣東炒米粉的家常做法 炒米粉怎麼做

1、食材：米粉150g，油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個

2、做法：

（1）備好食材(米粉提前半小時左右用清水泡發)。

（2）米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝乾水份，雞蛋打進容器裏，加少量鹽拌勻，生菜清洗乾淨。

（3）熱鍋下油，燒猛油鍋。

（4）把雞蛋液倒進，快速翻炒。

（5）再把生菜加進翻炒。

（6）接着把米粉加進。

（7）拌勻，並加適量鹽，用筷子抖散，並不斷翻炒至米粉炒軟。

（8）最後加適量醬油和葱花拌勻便可。