遵義紅酸湯的做法和配方 遵義紅酸湯的做法和配方是什麼

1、紅酸湯用料：西紅柿10千克、白酒250克、鹽30克；

2、做法：西紅柿洗淨搗爛，放入大的器皿裏(洗淨不粘油)；

3、加入散裝白酒、鹽少許。

3、密封保管45天發哮即可食用。(切忌不能粘油)

4、此菜既有滋陰壯陽，鍵胃補腎的功效，老少皆益。