生薑冷凍後軟了還能吃嗎 冷凍後軟了的姜還能吃嗎

1、姜凍了軟還能吃，但口感沒有新鮮時好吃。此外，凍了的姜最好不要讓它化掉，以免化了會腐爛無法食用。

2、但個人建議還是不要吃了，因為姜凍了後很容易變質，會產生致癌物質，若食用了對身體不利。如果生薑已經發黴，就會產生毒性，是不可以食用的。最好選擇新鮮的生薑食用。