紫薯年糕餅怎麼做 紫薯年糕餅的做法

1、用料 ：紫薯適量，糯米麪適量，麪粉糯米的1/3，內餡適量，水適量，黑芝麻少許。

2、紫薯洗淨切薄片蒸或煮熟後搗成泥。

3、紫薯泥加入糯米麪、麪粉，水攪拌均勻，和成紫薯麪糰。

4、可根據模具的大小將麪糰揪成小劑子，用手掌按壓成皮，包入內餡，放入模具中，撒上黑芝麻裝飾，邊緣按壓平整，取下模具。

5、放入蒸鍋開鍋後10～15分鐘即可。