螃蟹死了冷凍能不能吃了 螃蟹死了冷凍可以吃嗎

1、不能吃。螃蟹死後快速蛋白質分解變質，所以只要是死的，一律不能吃。

2、螃蟹是吃腐爛的小魚、小蝦等食物存活的，在活着的時候，體內就有很多細菌或寄生蟲存在，不過它能通過自身的新陳代謝排出體外，但若是螃蟹死了，不僅口感會變差，而且還會很快有細菌繁殖，併產生組胺，這是一種可致敏的物質，人食用可出現食物過敏現象，因此不止是剛死的螃蟹，就是快要死的螃蟹，或是一些來路不明的蟹都是不能吃的。