螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹

1、主要看螃蟹死去的時間以及保存的環境。如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那麼超過兩個小時就不能吃了，因為螃蟹身上可能還攜帶有細菌、寄生蟲和淤泥等髒東西，加上螃蟹中的蛋白質、脂肪含量豐富，死掉的螃蟹很容易成為細菌的養分，被分解後產生屍胺、組胺等有害物質會危害人體健康。

2、如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那麼即便死掉了，細菌繁殖也會受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天內還是可以吃的。