幹榛蘑怎麼做好吃 幹榛蘑怎麼做

1、幹榛蘑不能直接吃,因為沒有水分會很難下嚥,用水浸泡後,製作菜餚即可,如小雞燉榛蘑。

2、幹榛蘑以燉為主。需水發一天左右較好。東北喜歡燉小雞。把雞塊炒好,放在一起燉就可以了。燉好了,榛蘑比雞肉都好吃。

3、可以燉肉、骨頭。也可以炒,但必須泡軟,煮熟(幹榛蘑的杆莖很硬,很難嚼)才能炒。也可以制餡、做滷。