安琪高活性乾酵母的使用方法 如何使用安琪高活性乾酵母呢

1、把適量的面放到盆裏。

2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻，水温與體温差不多就可以。

3、把面中間挖個洞倒入酵母水， 用筷子把酵母水和麪和在一起。

4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。

5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好，揉成團狀。

6、把面上蓋上蓋，放置在温暖的地方，一個小時左右。中間可以打開看看，麪粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了。