清蒸魚蒸多長時間

清蒸魚的蒸制時間根據魚的大小和厚度而定。一般來説，蒸魚需要根據魚的大小蒸制8-10分鐘。以下是一些常見魚類的蒸制時間參考:

- 中小型魚（約500克）：蒸制時間為8-10分鐘。
- 中型魚（約800克）：蒸制時間為10-12分鐘。
- 大型魚（約1.5公斤）：蒸制時間為15-18分鐘。

請注意，這些時間只是一般指導，最準確的蒸制時間還是根據具體魚的大小和你的個人口感而定。最好的方法是用筷子輕輕插入魚肉，如果魚肉很容易剝離魚骨，那麼魚已經蒸熟了。