蕃茄圓子湯是一道美味健康的家常湯品,製作方法簡單,下面是蕃茄圓子湯的做法大全:
材料:
- 蕃茄 3個
- 雞蛋 2個
- 麪粉 100克
- 水 適量
- 葱姜適量
- 食用鹽 適量
步驟:
1. 準備材料:將蕃茄洗淨,切小塊備用。雞蛋打入碗中,輕輕攪拌均勻。麪粉用水調成麪糊,倒入碗中攪拌均勻備用。
2. 炒蕃茄:熱鍋加油,放入葱姜爆炒片刻。將切好的蕃茄放入鍋中,翻炒均勻,炒出香味。
3. 加水:倒入適量的水,大火煮沸。
4. 做圓子:麪糊放入擠壓袋中,把麪糊擠出小圓子,放入鍋中煮熟。
5. 加入雞蛋液:圓子煮熟後,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,攪拌均勻,煮至雞蛋凝固。
6. 調味:最後加入適量的食用鹽,攪拌均勻即可。
7. 上桌:將蕃茄圓子湯盛入碗中,撒上一些葱花作為裝飾,即可上桌享用。
小貼士:
- 雞蛋圓子可以根據個人口味加入細葱花、蝦皮等調料增加風味。
- 煮圓子的時間不宜過長,否則口感會偏硬。
- 調味時可以根據個人口味添加適量的胡椒粉、雞精等調料。
這就是蕃茄圓子湯的做法大全,希望對你有幫助。祝你做菜成功,享受美食!