蘿蔔蕃茄湯的做法

蘿蔔蕃茄湯的做法如下：

所需食材：
- 2個大號蘿蔔
- 3箇中號蕃茄
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量香菜葉（可選）

步驟：
1. 將蘿蔔、蕃茄、洋葱和大蒜剝皮切塊備用。
2. 在一個大鍋中加熱適量的橄欖油，將洋葱和大蒜放入鍋中炒至香味散發。
3. 加入蘿蔔和蕃茄塊，繼續翻炒2-3分鐘，使其稍微變軟。
4. 倒入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮20-30分鐘，直至所有食材變軟。
5. 關火後使用攪拌機或攪拌棒將食材攪拌成濃稠的湯狀。
6. 大火加熱湯，加入適量的鹽和胡椒粉，調整味道至適合個人口味。
7. 蘿蔔蕃茄湯倒入碗中，可用香菜葉作為裝飾，即可享用。

注意事項：
- 可根據個人口味添加其它調料，如雞精、番茄醬等。
- 如喜歡較濃稠的湯，可減少煮沸時加入的水的量。
- 為增加口感和味道，還可以添加生薑、辣椒等調料。