以下是一個簡單的嫩豆腐的做法:
材料:
- 嫩豆腐:1塊
- 葱:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將嫩豆腐切成片狀。
2. 蒜、姜切成末,葱切成葱花備用。
3. 鍋中燒熱適量的食用油,加入蒜末、薑末炒香。
4. 加入豆腐片,用小火煎至兩面微黃。
5. 倒入適量的生抽,加入適量的鹽,然後用中小火煮3-5分鐘,將醬料煮入豆腐中。
6. 出鍋前撒上葱花裝飾即可上桌。
小貼士:嫩豆腐烹飪時間不宜過長,以免豆腐煮爛。可以根據個人口味添加適量的辣椒或其他調味料來增添風味。