蘑菇餃子餡家常做法大全

蘑菇餃子是一道美味的家常菜，下面是蘑菇餃子餡的家常做法：

材料：
- 蘑菇：適量
- 韭菜：適量
- 豆腐：適量
- 生薑：適量
- 大葱：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量
- 雞蛋：適量
- 餃子皮：適量

步驟：
1. 將蘑菇用清水洗淨，去掉蘑菇蒂，切碎備用。韭菜洗淨切碎，豆腐切成小塊備用。
2. 生薑切末，大葱切碎。
3. 在一個大碗中，將蘑菇、韭菜、豆腐、生薑、大葱放入一起。加入適量的鹽、醬油、香油、和一個雞蛋。用筷子攪拌均勻。
4. 將餃子皮放在手掌上，取適量的餡料放在中間。將餃子皮對摺，用手指沿着餃子邊緣用力壓實，封口處捏出褶皺。
5. 將包好的餃子放在水開的鍋裏，用慢火煮熟。
6. 水煮開後，加入適量的鹽，放入餃子，煮至餃子浮起即可。
7. 取出餃子瀝水，即可食用。

這是一道簡單易做的蘑菇餃子餡的家常做法，希望對你有幫助！