1、鮮蝦十五隻、餃子皮20個、五花肉適量、植物油一湯匙、鹽適量、葱花適量、姜兩片白、胡椒粉適量。
2、做法:鮮蝦去皮備用,五花肉切塊備用,葱切葱花備用,薑片切碎末備用。
3、將去好皮的鮮蝦與豬肉和葱花及薑末一起剁碎,加適量的鹽和醬油及植物油,加少許的白胡椒一起攪拌均勻做餡,然後包到餃子皮裏做成餃子。
4、蒸鍋加水,水開把生餃子放進去煮。水開後加一碗涼水煮,煮至水開在加碗涼水煮,水開後就可以關火享用了。