1、準備食材:臘排骨酌量、姜幾片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半頭、鮮紅辣椒1個。
2、做法
(1)取臘排骨適量,切成均勻合適小段清洗乾淨。
(2)清水下鍋,煮十分鐘左右,去部分鹹味。
(3)姜切絲,蒜切碎兒,辣椒切圈,料酒拌入。
(4)下蒸箱,30分鐘。
(5)出鍋兒擺盤,放小葱碎兒點綴,大功告成。