1、主料豆乾200克,輔料鹽1勺,姜適量,蒜適量,葱適量,雞精半勺,糖半勺,辣椒油1勺。
2、準備好豆乾,豆乾切條。
3、準備好調料汁,姜蒜葱切細,加入鹽,辣椒油,花椒油,雞精,糖等。
4、鍋加水,倒入豆乾,焯水煮一下。
5、撈出豆乾,把豆乾串起來,豆乾放入碗裏,澆上調料汁拌勻即可。