1、主料:魚丸20個左右。
2、輔料:生抽一大勺、鹽一勺、糖一勺、澱粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜適量、豆瓣醬適量、蒜適量。
3、備好醬汁,一大勺生抽,一勺鹽,白糖,澱粉,最後加入半碗清水攪拌。
4、青椒切丁,姜蒜切末,備用。
5、起鍋燒油下入小魚丸,記得要一個個的給魚丸翻身,均勻的將每一面煎至今黃。
6、放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣醬,翻炒。
7、放入醬汁。大火收汁,最後放入青翠好看的葱花點綴,完成!