1、食材:
蝦5只、糖適量、番茄醬適量、醋適量、蠔油適量、生抽適量、油適量、香菜適量、葱適量、姜適量、水澱粉適量。
2、步驟:
(1)首先準備好食材。蝦洗淨、調好糖醋汁(醋、生抽、糖、蠔油放在一起攪勻即可),準備番茄醬和水澱粉。另外,大家要切點葱、姜備用。
(2)鍋中放油燒熱,放入葱、姜炸香。
(3)放入蝦稍微一炒。
(4)放入番茄醬翻炒。
(5)炒勻後放入糖醋汁翻炒。
(6)蝦炒熟後,放入水澱粉勾芡。
(7)出鍋後放香菜點綴即可。