醋溜的精選

1、西葫蘆1個、乾紅辣椒2個、鹽適量香醋適量、花椒適量菜籽油適量、八角適量。2、做法：西葫蘆鹽水泡洗後切片兒。熱鍋涼油，油熱後下幹辣椒、花椒和八角爆香。放入西葫蘆、加香醋和鹽翻炒...

1、材料：瘦肉200克、黃瓜100克、黑木耳100克、黃花50克、雞蛋2個、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去...

1、杏鮑菇洗淨切成薄片。2、小米辣用奈瓷刀切碎，不會有細菌躲藏於毛孔之中，無殘留，更放心。3、將鹽和醋放在一起攪拌。4、再加入糖調成糖醋汁。5、鐵鍋燒熱加入少許油，油温升起倒入杏鮑菇...

醋溜雞蛋是一道傳統的經典菜餚，口感酸甜可口，營養豐富。下面是製作醋溜雞蛋的詳細步驟。材料：1.雞蛋：4個2.葱薑蒜末：適量3.米醋：適量4.白糖：適量5.醬油：適量6.食用油：適量7.鹽：適量8.水：適量步驟：1...

1、配料：一節蓮藕、少許青椒辣椒、菜籽油、醬油、醋、鹽、葱末、薑末。2、先將蓮藕洗乾淨去皮，切成薄片，在水中浸泡一會兒去除多餘的澱粉。將青椒辣椒切成圈備用，再將藕片放入鍋中用水煮，煮...

1、主料：白菜500克。2、輔料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。3、配料：花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。4、先把白菜洗淨，切成小塊。5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬...

1、製作原料：瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。3、將肉絲，黃...

1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許...

1、材料：土豆兩個，辣椒一個，乾紅辣椒適量，蒜瓣兩個，鹽、五香粉、雞精、白糖各適量。2、土豆切絲，放入含有食鹽和醋的水中醃製5分鐘後撈起瀝乾。幹辣椒切絲，蒜瓣切片，青辣椒切絲。3、鍋裏放油放...

1、用料：杏鮑菇2個約450g、紅、綠辣椒100g、臘八蒜30g、臘八蒜汁40g、醬油15g、蠔油10g、食用油40g。2、杏鮑菇頂刀切圓片狀，臘八蒜切片，紅綠辣椒手掰成片狀。3、鍋中倒油，燒熱後，小火下杏...

1、準備材料：土豆500克、葱一根、青椒一個、料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉各適量。2、將土豆刀成絲、葱切絲、青椒切絲洗淨備用。3、鍋內放少許油，下入葱絲、青椒絲、爆鍋然後...

1、準備食材，牛脊肉適量，黃瓜、雞蛋各適量、醬油、醋、雞精、鹽、葱姜、料酒、香油，水澱粉、胡椒粉各適量。2、將牛裏脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻，黃瓜切片，葱姜切末。3、取一小...

醋溜大白菜是一道非常經典的川菜。它的特點是色香味俱佳，清爽酸辣，口感鮮嫩。下面是醋溜大白菜的正宗做法：食材準備：-大白菜葉：選擇葉子較厚，色澤鮮綠的大白菜，約500克；-配菜：幹辣椒、姜蒜切末...

1、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)，然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水，2、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。3、鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、...

1、製作食材：圓白菜，大蒜，幹辣椒，生抽，陳醋，澱粉，食鹽，食用油適量。2、首先，把準備好的圓白菜的底部切掉，然後就把白菜葉子一片一片地扒下來；把它們清洗乾淨，在切白菜的時候，把白菜葉和白菜葉分開，白...

1、白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油。2、準備食材，將白菜斜刀片成薄片。3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。5...

1、綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱絲、濕澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、做法：將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。炒鍋上火，放入色拉...

1、山藥洗淨去皮切片，紅菜椒、葱、姜切絲；2、把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化；3、炒鍋放油，油七成熱時，放入葱、姜、辣椒絲爆香；4、然後放入山藥翻炒幾下；5、...

1、主料：土豆2個；輔料：尖椒1個；調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，...

1、主料：雞蛋4--5個。2、配料：大蒜一頭切片、黃瓜皮(皮厚1－2毫米）、青椒一個切片、洋葱切片、水澱粉。3、調料：醋、味精、雞精、香油、鹽、花椒、大葱、姜。4、先在鍋內加二兩調和油燒十成...

1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少...

1、土豆洗淨、去皮、切絲；2、鍋熱放適量油、油熱放薑片，炒好後撿掉，3、放土豆絲進行翻炒、接着放醋、白糖適量，要保持鍋內有一定的水分，4、炒至7成熟時放鹽，再炒至汁濃起鍋裝盤即可；5、出鍋後...

炒醋溜白菜是一道傳統的川菜，口味酸爽開胃。以下是一種炒醋溜白菜的簡單做法：材料：-300克白菜-適量食用油-適量鹽-適量醋-適量白糖-適量葱薑蒜末步驟：1.將白菜去掉根部，切成段狀。2.鍋中加...

1、材料：白菜，胡蘿蔔，糖，醋，鹽，澱粉2、白菜胡蘿蔔切片，糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。3、鍋內加清水，把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入...

1、做法一魚肉切片，然後加澱粉，少量鹽，料酒，抓抓。醃大約15分鐘。胡蘿蔔切片，水發木耳摘淨。草魚取肉，改抹刀片，碼味掛雞蛋水粉糊入六成熱油炸熟撈出控油備用魚很容易熟，大概2分鐘就炸好了，撈出...