1、主料:白菜500克。
2、輔料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。
3、配料:花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。
4、先把白菜洗淨,切成小塊。
5、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
6、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7、先放入白菜幫翻炒。
8、炒制白菜幫變軟。
9、然後放入白菜葉翻炒。
10、倒入調料汁翻炒片刻即可。
11、出鍋裝盤,即可享用。