黑枸杞泡水喝後是什麼顏色 黑枸杞泡水的營養價值

1、黑枸杞泡水一般會出現藍色或紫色。

2、黑枸杞，又稱黑果枸杞，味甘、性平。現代研究顯示，黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的黑果色素，即花青素。

3、黑枸杞中含有豐富的枸杞多糖。因此，黑枸杞雖然營養價值高，但是日常用黑枸杞應注意適量，攝食量過多，可能會導致攝入糖分超標。