1、主料:蘿蔔1個、魷魚圈300克。
2、輔料:青辣椒2個、油4毫升、鹽3克、料酒2毫升、生抽2毫升、生薑1片、蒜1粒、香葱20克。
3、白蘿蔔洗淨,切片,切絲。
4、魷魚圈解凍,洗淨,瀝乾水。
5、熱鍋倒油,放入蒜末、生薑煸香。
6、倒入魷魚圈大火爆炒,加點生抽、辣椒,炒至六成熟,把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗淨切好。
7、加入白蘿蔔,大火爆炒。
8、放生抽、鹽炒均,出鍋之前加入香菜,即可。