醃雞蛋怎麼醃 醃雞蛋的做法

1、將生的雞蛋洗淨，擦乾水分，倒入高度白酒，浸泡30分鐘；

2、準備1碗食鹽，將雞蛋放入滾一下，沾上一層食鹽；

3、用保鮮膜包裹起來，將所有雞蛋都這樣處理好，這樣一個鹹雞蛋就處理好了；暴曬一天後我們把雞蛋放到保鮮袋中，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處醃製7天，這樣7天后你就能吃到美味的鹹雞蛋啦。這樣醃出的雞蛋，又出油還不鹹。