地瓜杆怎麼曬乾 地瓜杆怎麼曬乾的比較好一些

1、挑選地瓜，清洗，蒸熟。

2、去皮，冷卻後晾曬5-7天。

3、待這些地瓜幹曬乾表皮後收存起來，5天左右後拿出來再晾曬一次，此時地瓜幹已經會有微微的白霜。

4、晾曬好後，再一次收存，一週後進行第三次晾曬。

5、晾好再次存放半個月後，地瓜幹上基本上就覆滿了一層天然的白霜，其存放時間越長，霜就會越厚，甜度也就越高。