如何做曬地瓜幹 曬地瓜幹做法介紹

1、紅薯洗淨以後去皮，放入蒸鍋裏，如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊。

2、上鍋蒸30分鐘，關火後，彆着急開蓋，在鍋裏燜15分鐘。

3、紅薯稍微晾涼之後，切成約0.5cm厚的紅薯片。

4、將切好的紅薯片，一片一片地擺放在晾曬網架上。

5、將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬。

6、如果陽光好，經過1天的晾曬，紅薯的表面已經很乾爽了，經過3天的晾曬，紅薯幹基本上就沒有什麼水分了，放在密封罐裏，放冰箱冷藏保存！