1、食材:蓮藕一節、鹽,香油適量、葱姜適量、香醋15克、白糖10克、生抽15克、雞精少許、紅辣椒2個。
2、準備好所有的食材,蓮藕切片用清水浸泡。
3、取一個小碗加入生抽,糖,醋,雞精,鹽,拌均勻備用。
4、炒鍋倒油爆香葱姜蒜辣椒。
5、倒入藕片翻炒片刻,然後加入調好的料汁。
6、翻炒片刻後,淋入香油。
7、再次翻炒均勻關火。