阿膠怎麼燉 阿膠怎麼做

1、主料：瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆。

2、輔料：鹽小半勺、生薑三片。

3、準備好所用食材，瘦肉切片。

4、把瘦肉用姜水浸泡半小時。

5、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。

6、生薑切片，阿膠用刀背拍碎。

7、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水。

8、電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時。

9、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再燉半小時。

10、最後加入適量鹽調味即可。