1、用料:粉絲1捆、花甲肉適量(個人喜好)、蒜末2大勺、料酒1勺、蒸魚豉油2勺、生抽1勺、蠔油1勺、蒜蓉辣醬1勺、鹽1勺、白糖1勺。
2、粉絲泡發,花甲肉洗淨,平鋪在盤子裏。
3、鹽糖生抽蒸魚豉油蠔油料酒蒜蓉辣醬加入碗中,攪拌均勻。
4、用勺子均勻淋在花甲肉上。
5、上鍋蒸12分鐘。出鍋撒上裝飾。
6、燒一點熱油,澆在盤中。上桌開吃。