蒜蓉粉絲金針菇蒸魷魚的做法 蒜蓉粉絲金針菇蒸魷魚怎麼做

1、主料：鮮魷魚200G、金針菇150G、粉絲1小支、蒜頭1小個、小葱適量、幹辣椒適量、食用油適量、美味鮮適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量。

2、將鮮魷魚清洗乾淨，鍋內燒開水，將整個魷魚下開稍稍焯水撈起，切成魷魚絲。

3、粉絲用温水泡軟，瀝乾水分鋪在盤底。

4、金針菇去根，洗乾淨，均勻的鋪在粉絲上面。

5、然後在金針菇上面碼上切好的魷魚。

6、將蒜頭剁成蒜泥，鋪在魷魚上。幹辣椒切丁用於點綴。

7、將美味鮮，料酒擱一小碗裏，加入雞精，一點點的鹽，調汁。將調好的汁均勻的淋在盤子的食材上。

8、蒸鍋清水煮開，將菜上蒸鍋大火蒸15分鐘，關火，將菜端出，撒上葱花。