烏雞怎麼做既簡單又好吃 烏雞栗子滋補湯做法

1、準備烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

2、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

3、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

4、紅棗和枸杞用温水浸泡一會兒。

5、烏雞燉半小時後，加入板栗。

6、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

7、最後加入鹽即可。