1、水裏加入適量醋和鹼面,放進章魚,用手不停搓洗,章魚表面的粘液被清洗乾淨為止。
2、找出章魚的牙齒,摳掉。
3、用剪刀剪開章魚的頭部。
4、把內臟全部擠出來扔掉,墨汁清洗乾淨。
5、去章魚的皮,從頭部順着往下撕。章魚清洗乾淨即可。