1、浸泡銀魚乾的水温:建議先用温水浸泡,然後再用冷水。
2、浸泡銀魚乾的時間:基本用温水浸泡的話,15分鐘為宜。
3、如果你想將銀魚乾泡發的話,可以這樣:將銀魚乾用温水浸泡,加少許食用小蘇打(500克水加5克小蘇打)浸泡3~5小時。再用清水漂清,漲發後的銀魚乾潔白晶瑩透明,可炒雞蛋,燒豆腐或煮湯。