1、墨魚豬肚放高壓鍋裏開水後再燉十分鐘即可。
2、主料:豬肚子一個、墨魚一個、鹽一撮。
3、幹墨魚用水泡發,清洗乾淨。
4、豬肚子加點鹽,使勁搓揉乾淨,放入鍋裏汆燙後用刀子將表面的白色物掛掉,再次搓揉至完全乾淨即可。
5、將處理好的食材切成絲。放入高壓鍋,加入適量水,開鍋後再燉十分鐘即可。
6、出鍋前加入適量鹽即可。