豬腳一般高壓鍋壓多久 豬腳在高壓鍋壓的時間多久合適

1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來説，不是很好。

2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關係，一般來説，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個時候就會比較長。

3、用高壓鍋燉豬蹄半個小時左右就可以了，而且壓的時間太長了，壓出來的肉一點都不好吃。

4、高壓鍋滷豬蹄開鍋後，不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。煮豬蹄的時候，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘

5、如要硬一點的就20——15分鐘。注意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。

6、高壓鍋滷煮豬蹄一定要提前下鍋煮，去掉腥味和浮沫，這樣才更方便一些，加入米醋可以讓豬蹄燉煮的更軟爛一些，口感也會更好，還可以去腥。