豬肚高壓鍋壓多久合適 豬肚高壓鍋壓多久比較合適

1、視情況而定。喜歡正常口感的豬肚雞，可以用高壓鍋壓30分鐘，然後悶30分鐘左右，豬肚會十分飽滿。喜歡軟爛的豬肚，可以用高壓鍋壓40分鐘，然後再悶30分鐘，這樣豬肚的口感會十分軟爛。

2、高壓鍋豬肚的做法用料：豬肚、花椒、鹽、姜 、料酒。

3、市場買來的新鮮豬肚，洗乾淨，豬肚下鍋煮2分鐘，焯水。

4、瀝乾水的豬肚放到高壓鍋裏，加料酒、姜、花椒、橘子皮、鹽，加水微微沒過豬肚。

5、高壓鍋蓋好蓋子，開大火煮上汽後，關小火煮25分鐘，關火。

6、高壓鍋排氣好後，打開鍋。煮好的豬肚縮小了，軟軟的。

7、把豬肚從高壓鍋中撈出，用刀切成片狀，就可以食用了。