生菜球怎麼做好吃

生菜球是一道簡單而美味的菜品，以下是製作生菜球的步驟：

材料：
- 生菜葉
- 胡蘿蔔
- 雞蛋一個
- 麪包糠適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 玉米澱粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將生菜洗淨，用手撕成小塊，放入沸水中焯水，撈出晾涼備用。
2. 胡蘿蔔切絲備用。
3. 將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉打散。
4. 取一些焯過水的生菜葉，用手擠去多餘的水分。
5. 將擠去水分的生菜葉、胡蘿蔔絲加入雞蛋液中，加入適量的玉米澱粉攪拌均勻。
6. 將麪包糠放入另一個碗中。
7. 將平底鍋燒熱，倒入適量的植物油。
8. 取適量的生菜胡蘿蔔雞蛋混合物，用手捏成小球狀，然後裹上面包糠。
9. 將裹好麪包糠的生菜球放入熱油中，炸至金黃色。
10. 用吸油紙將多餘的油分吸乾即可。

tips：
- 炸之前可以將裹好麪包糠的生菜球放入冰箱冷藏一段時間，這樣更容易保持形狀。
- 可以根據個人口味在生菜球中添加其他蔬菜或調料，增加風味。
- 炸制時油温控制在中高火，這樣生菜球炸得更加酥脆。
- 吃生菜球時可以搭配甜辣醬、沙拉醬等調料。