廣東醬香肉的製作方法 廣東醬香肉的製作方法及步驟

1、食材：五花肉適量、黃豆醬適量、葱絲適量、黃瓜條適量、春餅適量、保鮮膜適量。

2、五花肉洗淨，放入鍋中煮熟，大概煮40分鐘左右，撈出沖洗乾淨，放涼。

3、涼透，加入黃豆醬，將肉完全包裹住。

4、用保鮮膜或者塑料袋包裹，放冰箱冷藏10天以上。

5、取出五花肉，沖洗乾淨，上鍋蒸熟，大概蒸1個小時。可以繼續保存，吃的時候取出。

6、將蒸熟的醬香肉切片，蒸一下即可。

7、配上葱絲、黃瓜條，用春餅捲起來，就可以了。