雞汁蒸蘿蔔的做法 大家可以學習一下

1、原料：白蘿蔔500克，雞清湯750克，熟雞油15克，精鹽4克，味精1克，雞精2克，葱結5克，薑片2克，料酒5克。

2、將蘿蔔刨皮，切成滾刀塊，入沸水鍋鍋中焯一下，撈出。

3、鍋洗淨置中火上，舀入雞清湯燒沸，放入蘿蔔塊，加料酒、雞精、葱結、薑片燒沸後，改用小火燉至八成爛時，加精鹽、味精續燉至蘿蔔酥爛時停火。

4、取出葱結、薑片，淋上熟雞油，出鍋裝入深盆內，上桌即可。