醬爆三丁做法竅門 醬爆三丁怎麼做

1、原料： 土豆雞，腿肉，青椒各適量。輔料： 豆瓣醬，辣醬，糖，鹽，葱姜各適量。

2、雞腿去骨切丁，上漿。

3、土豆去皮切小丁。

4、青椒洗淨切丁。

5、鍋中放油，下入土豆丁。

6、土豆丁炸至金黃撈出備用。

7、鍋中放油燒熱。

8、下入雞丁煸炒變白，成出。

9、鍋中留低油，放入辣醬豆瓣醬煸炒。

10、放入葱姜。糖和一點鹽。

11、放入炸好的土豆丁、雞丁、青椒丁翻炒片刻，讓所有原料都能夠均勻的沾滿醬汁即可。