山藥清湯的做法 山藥清湯怎麼做

1、山藥洗淨，去皮，用水沖洗一下黏液，切片；胡蘿蔔洗淨，去皮，切片；香菇泡好，去蒂，一切兩半；油菜洗淨，用沸水焯一下，撈出用涼水過涼，撈出備用。

2、鍋中倒入適量水，放入香菇、胡蘿蔔、煮至熟軟，放入山藥煮開後，放入油菜，用鹽調味，淋上香油即可。

3、貼心小提示：山藥有健脾和胃的作用，還能降低血糖，具有減肥的功效。未用完的部分可用報紙包好，放入冰箱冷藏，包在塑料袋內容易腐爛。