稠粥的精選

1、稠粥是山西的傳統小吃,一種純粹小米的幹粥做法,工藝簡單、米香四溢、顆粒清晰、填飽充飢、軟滑爽口、營養豐富。2、稠粥用純小米或小米中摻和一定數量的山藥塊、葫蘆塊、黃蘿蔔以及...

1、首先準備好材料，小米，清水。2、然後把小米清洗乾淨。3、放入鍋中，加入清水，注意水要加多一點。4、大火燒開，轉小火慢煮，煮的過程中可以攪動一下。5、煮至濃稠，如圖這個形狀。6、好喝的小米...

1、材料：玉米碴子適量，滴色拉油，水適量。2、玉米碴子洗淨放入沸水中，添加幾滴色拉油，大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。3、取適量玉米麪放入小碗中，喜歡濃稠的可以加多些，逐漸加入水攪拌...

1、準備材料：紫米、赤小豆、核桃、綠豆、大米2、步驟：準備所有材料。把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗乾淨，核桃砸出果仁洗乾淨。3、全部倒入高壓鍋內膽，加入適量的水。蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵...

1、熬粥是可以加燕麥，煮粥時加上一兩勺燕麥片，粥會變得超級粘稠，而且煮好後，幾乎看不見燕麥片，全化在粥裏了。2、雜糧粥同樣適用。也可以加山藥、紅薯、小米、玉米糝等澱粉含量高的食材，增加...

1、首先在水開時下米，由於米粒內外温度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣，米粒易熟，澱粉易溶於湯中。下米後用大火加温，水再沸則改由文火熬煮大約20分鐘，並適當攪動約10分鐘，...

1、在水開時下米，由於米粒內外温度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣，米粒易熟，澱粉易溶於湯中。下米後用大火加温，水再沸則改由文火熬煮大約20分鐘，並適當攪動約10分鐘，以使...

1、想要白米粥煮出來粘稠，水和米的比例非常重要，一般建議米水比例在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。如果想把煮稀一點，可以按照1:10的米水比例，更適合牙口不好的老人和孩子來喝。2、冷凍...

1、食材的選擇。選擇新鮮的食材，此外還要加適量的糯米，黃米也儘量選用黃糯米這樣熬出來的粥不僅湯汁濃稠，味道更是香甜軟糯。此外，除了大米、小米這些主要食材外，還可以加入各類豆子、大棗...

1、浸泡：在米下鍋之前，首先要用冷水浸泡半小時，這樣可以使米粒膨脹開來，如果以後不僅節省煮粥的時間，還可以使得熬出來的粥口感更好。2、開水下鍋：你是不是煮粥從來都是冷水下鍋，因為這樣可以...

1、煮前用冷水浸泡黑米的米粒外部有着一層非常堅硬的種皮緊緊的包裹着，很不容易煮爛，首先將黑米洗淨之後，在冷水之中浸泡，至少要3個小時以上，讓它吸水膨脹，進行軟化，可以提前浸泡一晚，效果會更...

1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，文火熬時儘量少揭鍋蓋。4、鍋中放足量水，不可中途...

1、水米比例：需要適當的米水比例，能讓粥口感更怡人，喜歡煮稠粥需要控制米水比例，一般來説稠粥的米水比例是1:4。2、熱水下鍋：熬粥的時候，如果直接冷水下鍋，大米可能容易粘鍋，會使熬出來的粥有...

1、選增稠效果的食材。糯米及糯性雜糧，如大黃米等支鏈澱粉含量相對很高，黏性較強，從而起到增稠作用。一般來講，全谷（黑米、糙米、紫米等）和雜豆（紅小豆、綠豆、芸豆等）黏性較差，煮雜糧粥的時候，...

1、煮粥的時候放入一些銀耳粉。銀耳很有營養，銀耳粉放在粥裏面，可以讓粥變得很粘稠。如果家中沒有銀耳粉，那麼把銀耳搗碎，也有同樣的效果哦！2、放入適當的鹼面。相信大家都知道，煮粥的時候放...

1、把適量的米清洗乾淨，倒入鍋中。2、紅棗用水洗乾淨，最好是提前用水泡一下。3、紫薯去皮，切成小塊。4、鍋中加入適量的水，把紅棗，紫薯塊一起倒進去。5、電飯煲開支煮飯的狀態，煮30分鐘，中途...

1、首先要選擇好些的糯米來煮白，因為糯米帶有粘性，即使不會煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。當然飯米也是可以的，只是掌握不好的最好不要用飯米煮。2、準備一口煮粥的鍋，抓兩到三把米下鍋（根據...

1、熬出的粥濃稠最簡單的方法，就是開小火慢熬，熬兩到三個小時，就會很濃稠，只是這種方法比較費時間，還容易把粥熬幹。2、把米淘好以後，放在温熱水裏浸泡半個小時，讓米的表層軟化再熬，熬出的粥也...

1、可以在可以在煮的過程中，勾點澱粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點...

1、最簡單的方法，就是開小火慢熬，熬兩到三個小時，就會很濃稠，只是這種方法比較費時間，還容易把粥熬幹。2、把米淘好以後，放在温熱水裏浸泡半個小時，讓米的表層軟化再熬，熬出的粥也比較濃稠。3...

1、水米比例:適當的米水比例,能讓粥口感更怡人，喜歡煮稠粥需要控制米水比例,-般來説稠粥的米水比例是1:4。2、熱水下鍋:熬粥的時候,如果直接冷水下鍋,大米可能容易粘鍋，會使熬出來的粥有...

1、煮粥的時候放入一些銀耳粉。銀耳很有營養，銀耳粉放在粥裏面，可以讓粥變得很粘稠。如果家中沒有銀耳粉，那麼把銀耳搗碎，也有同樣的效果！2、放入適當的鹼面。相信大家都知道，煮粥的時候放入...

1、一般使用生米熬粥非常費時，可能要花1～2小時，含有水分並經過冷凍的米，在煺冰的過程組織會受到破壞，使米粒結構產生孔隙，吸水力增強，在滾水中熬煮就會變得較鬆散，不僅可以減少煮粥的時間，也是...

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此...

1、熬粥加香油或者芝麻油，也可以讓粥熬出來更絲滑，口感更粘稠，喝起來也比較的美味。2、熬粥做法：將大米洗乾淨，浸泡一段時間，然後倒掉浸泡的水，滴入幾滴香油攪拌均勻。再倒入鍋中，加足夠的水，水...