烤箱烤蝦乾竅門 烤箱烤蝦乾竅門簡單介紹

1、準備材料：蝦2斤、白砂糖1勺、鹽4小勺、料酒1勺、姜5片、葱2根。

2、將買來的蝦子剪去頭部正中間的尖刺，再從背部挑出蝦線。

3、水燒開，把蝦放到鍋裏，放入鹽、糖、料酒、葱姜。

4、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味。

5、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上（頭朝下，以免烤制過程中脱落）。

6、烤箱上下管180℃，30分鐘。

7、烤到蝦殼看起來發白，蝦肉和殼分開就可以啦！